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　　当日22时，《过年吃出好彩头》第一集先介绍了山西太谷的一道商帮菜“潜龙出鳝”，接着是浙江宁波的特色年糕“五代富贵”，最后9分钟介绍佛山的九层糕，并展现了九层糕制作全过程。

　　“小时候，我们乡下的牛生病了无人医治，牛自己就会去找旱莲草吃，病就好了，这种草就代表了健康。”节目中，潘惠珠在江边寻找到旱莲草，为队员制作九层糕。糕点做好后，队员们都笑着争抢来吃，场面十分温馨。

　　《美食中国》是央视中文国际频道打造的“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目，目前已播出超过160期。“节目介绍的都是南海春节常见的喜庆特色菜和小吃，比如虾饺、烧乳猪、烧鹅、煎堆、盆菜、鱼生等。”南海区委宣传部相关负责人介绍，去年11月至12月，央视中文国际频道《美食中国》摄制组多次前来南海踩点取材、拍摄制作春节特别节目，南海的节庆美食也成为节目中南方粤菜和小吃的代表。